My word, My world!

今天是來到英國的第57天啦，很快就要兩個月了！

在台灣愛吃珍珠的我，來英國前本來要帶珍珠來的，可是行李已經塞爆了就打消了這個念頭

沒想到前陣子讓我在小小中超看到有賣珍珠，當然想都沒想就買下來啦還順便買了一包紅豆
誰知道紅豆湯這麼麻煩，上次煮過以後就不知道下次煮會是什麼時候了.....

附上一張上次紅豆粉圓湯的成果我還分給兩位新加坡朋友，讓他們嚐嚐思念已久的Asian Food

今天就沒有要大費周章煮紅豆啦，想說泡個紅茶煮個珍珠來當我的下午茶

煮珍珠其實不難啦但是Q不Q就是靠經驗了.....目前我還在摸索中哈哈哈

1.首先，先把水煮滾

2.水滾了之後把珍珠放進去，等到再次滾了(珍珠都浮起來)，轉小火蓋鍋蓋等個20~25分鐘

3.等珍珠的同時我也去泡了一大碗紅茶啦，我量過了這樣大概可以喝兩杯中杯的中珠紅茶泡完降溫後我把它冰入冰箱

4.時間到了以後再關火，等20~25分鐘(時間其實不一定，和煮的量有關，可以自己做變化，太久珍珠會太爛就不Q了)

5.接著把珍珠倒入冰水中(主要是降溫)，冰水要夠冰啊不然熱熱的珍珠一下就把水變溫了！我自己是把水冰到冷凍庫裡面，因為之前用常溫水覺得太不冰了！

6.拌入砂糖，就看自己想吃多甜囉～砂糖也可以幫助把珍珠的水分吸出來這樣就會QQ的了

然後一杯可口的珍珠紅茶就完成啦，愛喝奶茶的就加牛奶吧～愛喝綠茶的就改泡綠茶吧～很隨意的美中不足的就是沒有粗吸管

自己動手煮珍珠!!成功!!